Sunteti aici :: Slabire » NOUA DIETA NORDICA
NOUA DIETA NORDICA
Ca intreg, dieta contine unele din obisnuitele elemente ale bucatariei clasice din climatul de vreme rece: peste, nuci, legume, fructe, fructe de padure, verdeturi crude precum varza, carne de vinat, si amidon nordic cum este cel din ovaz.
Ca si dieta Mediteraneana atit de mult discutata, alimentele bogate in acizi grasi omega si antioxidanti sint cap de lista, dar cu dieta Nordica ingredientele nu se bazeaza pe climatul mediteranean. Fructele de padure bogate in antioxidanti care o duc atit de bine in partile nordice ale Europei (afinele de exemplu), legumele ca napii si varza care ajuta un flux sanguin sanatos, si carnuri de vinat ca elanul si mielul sint toate parte a planului de nutritie danez pentru un stil de viata sanatos.
Alta caracteristica a dietei: moderatie, nu infometare. In manifestul sau despre "principiile aromelor bune" Meyer ofera aceste indicatii care pot fi integrate in orice plan de masa, indiferent daca maninci carne de ren sau curcan, afine sau mure.
Maninca mincarea care creste in regiunea ta
Meyer crede in nutritia locala, si in a deveni creativ cu alimentele care se afla pe teritoriul tau in fiecare sezon. Nu numai ca provoaca bucatarul sa fie imaginativ, dar exista dovezi istorice ca specia noastra a prosperat cu mincarurile regionale mult inainte de a avea amidon procesat in camara si provizii venite de pe tot globul.
Mesele gatite in casa sint cheia
El sugereaza pregatirea unor mese simple pornind de la materii prime, pentru 30 de minute pina la o ora zilnic, pentru a ajuta regindirea dietei ca mai mult un stil de viata, sau un fel de hobby. Adaugind mincarii un element cultural, familial, mai degraba decit notiunea apuca-si-fugi, poate schimba psihologic modul in care oamenii gindesc despre dieta lor.
Maninca mai multe garnituri
Cu cit mai multe, cu atit mai vesel si mai sanatos, conform lui Meyer. Garniturile sint cheia mincatului sanatos pe termen lung, atita vreme cit sint legume preparate simplu. "Amestecati cu resturile de ieri de legume fierte sau aburite putin otet, capere, mustar, patrunjel si ulei de masline", sugereaza el. "Fierbeti sfecla rosie si puneti sare de calitate, hrean ras sau mustar si otet pe masa. Folositi butonul procesorului vostru de mincare pentru a marunti ramasitele unei portii de legume fierte cu ceva chimen, iaurt, lamiie, menta, zahar si chili pentru a crea o masa coeziva si apetisanta, turnati-o intr-un bol si adaugati un strop de ulei de masline virgin de buna calitate." Este opusul portiei controlate, dar el crede ca a nu fi simplist si reuniunea aromelor vor duce la mai putina indopare din plictiseala.
Inlocuiti grasimea cu dulceata
In loc de a arunca napii in ulei sau a praji legumele, puteti inlocui placerea pentru ceva untos cu putine condimente bazate pe zahar. "Daca folositi otet balsamic sau alt otet cu ceva dulce pentru a face vinegreta, va trebuie mult mai putin ulei decit pentru vinegreta clasica cu otet din vin alb sau rosu." El sugereaza de asemenea miere sau melase in locul uleiurilor grase pentru a scoate la iveala aromele din legumele radacinoase amare. Alt secret de la Meyer: asezonati carnea ramasa cu un pic de otet in loc de ulei pentru a ajunge la fragezimea suculenta.
Folositi mai mult decit doar sare si piper
Verdeata proaspata este cruciala pentru filozofia de sanatate a lui Meyer, asa cum sint si aromele dulci si acre. Totul de la vin la otet de mere si suc de lamiie verde, iaurt - toate schimba aromele ingredientelor dulci cum sint majoritatea legumelor. Chiar cerealele, carnea si pestele pot sa-si sporeasca aroma cu putin iaurt sau stropite cu citrice in loc de unt.
Condimentele pot fi de asemenea garnituri
Meyer nu foloseste condimente nenaturale zaharoase precum ketchup-ul. In schimb el sugereaza alinierea pe o parte a farfuriei a unor elemente care imbogatesc aroma, precum castraveciori murati, sfecla rosie, rubarba, si chiar rosii. Un substituent cu totul natural al unui condiment zaharos procesat nu este doar mai sanatos, dar face hranitul mult mai interesant.
Principiile lui Meyer sint desemnate a preveni ceea ce el numeste "recaderi" in indoparea nesanatoasa. "Nu esti la regim," afirma el in manifestul sau. Ideea de a tine dieta, crede el, promoveaza un concept de deprivare, care nu poate fi sustinut pe termen lung.
Cu planul sau de mese prinzind peste tot in lume (in Marea Britanie exista o carte de bucate copiata dupa el, iar studentii de la Universitatea americana Stanford au cunoscut recent in avanpremiera principiile lui Meyer la o conferinta de sanatate), Meyer reda inapoi tarii lui cu eforturile sale. El spera sa-si implementeze principiile in scolile daneze, unde se intrevede o epidemie de obezitate infantila. Si nu va faceti griji, exista intotdeauna pui de gaina, daca mai degraba vreti sa-i lasati renii lui Mos Craciun
Voteaza articolul ( Articolul este votat ca foarte bine.)Acest articol a fost vizualizat de 52276 ori.
Ai trecut de 30 de ani? Atunci AI NEVOIE de colagen (cu Fortigel)!
2 Iunie 2025Colagenul este o proteină esențială pentru sănătatea pielii, articulațiilor, oaselor și tendoanelor. Odată cu înaintarea în vârstă, producția naturală de colagen scade, ceea ce poate duce la pierderea elasticității pielii, apariția durerilor articulare și fragilizarea sistemului musculo-scheletic. Suplimentarea cu colagen devine astfel un aliat important pentru menținerea mobilității și aspectului tânăr al pielii.
Collagen cu Fortigel® de la Cosmopharm este un produs special formulat cu peptide bioactive de colagen, susținute de studii clinice. Fortigel® este o formă brevetată de colagen hidrolizat, recunoscută pentru capacitatea sa de a stimula regenerarea cartilajului articular și de a reduce disconfortul la nivelul articulațiilor. Spre deosebire de alte forme de colagen, Fortigel® are o absorbție ridicată și acțiune direcționată exact acolo unde e nevoie. Administrat constant,
Collagen cu Fortigel® poate contribui la menținerea sănătății articulare, la prevenirea leziunilor și la susținerea performanței fizice, mai ales în cazul persoanelor active sau care suferă de uzură articulară. În plus, aduce beneficii și pielii, unghiilor și părului, completând un stil de viață echilibrat. Este o alegere inspirată pentru oricine dorește să prevină semnele îmbătrânirii și să se bucure de o mobilitate mai bună, zi de zi.
Cum alegi un nutritionist bun in Bucuresti?
22 Aprilie 2025Menținerea unei stări optime de sănătate și prevenirea afecțiunilor cronice presupun, în mod esențial, adoptarea unui regim alimentar echilibrat. Pentru a obține rezultate sustenabile și adaptate nevoilor proprii, este indicată consultarea unui expert în nutriție. Deși în București există numeroși profesioniști în acest domeniu, identificarea celui mai potrivit poate deveni o sarcină dificilă fără un set clar de repere.
Acest material îți oferă câteva direcții utile pentru a facilita procesul de selecție. În primul rând, este esențial să te asiguri că nutriționistul are o pregătire academică solidă și o practică relevantă în domeniu. Un dietetician calificat este, de regulă, absolvent al unei instituții de învățământ superior din aria științelor medicale, cu specializare în Nutriție și Dietetică. Acesta este capabil să interpreteze rezultatele analizelor clinice și să conceapă planuri nutriționale personalizate, în funcție de particularitățile fiziologice ale fiecărui individ.
Totodată, este recomandabil să alegi un specialist care deține experiență practică în aria ta de interes – fie că urmărești reducerea greutății corporale, dezvoltarea masei musculare sau controlul unei patologii specifice, cum ar fi diabetul. Un profesionist competent va solicita evaluări medicale înainte de a propune o intervenție alimentară, evitând dietele dezechilibrate sau soluțiile extreme. Un plan nutrițional eficient trebuie să fie realist, sustenabil și integrat stilului tău de viață.
Evaluarea opiniilor altor pacienți poate constitui, de asemenea, un criteriu valoros. Recenziile disponibile online sau recomandările directe pot oferi indicii relevante despre seriozitatea, empatia și eficiența specialistului. În plus, este important să iei în calcul amplasarea cabinetului, disponibilitatea programărilor și opțiunile de consiliere la distanță – mai ales în contextul actual, în care telemedicina este tot mai frecvent utilizată.
Pentru a simplifica alegerea, îți recomandăm Centrul Medical Superfit, unde vei găsi o echipă de profesioniști cu experiență și acces la tehnologii de ultimă generație, pregătiți să te sprijine cu soluții personalizate și eficiente. Îi poți contacta telefonic la 0722 61 67 85 sau poți face o vizită la sediul din Str. Moise Nicoară 20, sector 3, București.
Remedii Naturale pentru Sănătatea Articulațiilor
3 Aprilie 2025Pentru a ne menține articulațiile sănătoase, e important să le folosim corect și să le protejăm de suprasolicitare. Mișcarea regulată, cum ar fi mersul pe jos, înotul sau yoga, ajută la menținerea flexibilității și la întărirea mușchilor care susțin articulațiile.
Hidratarea joacă și ea un rol esențial, deoarece lichidul sinovial din articulații are nevoie de apă pentru a le menține lubrifiate. Alimentația echilibrată contribuie și ea la sănătatea articulațiilor. Alimente bogate în omega-3, cum ar fi peștele gras, nucile și semințele, reduc inflamația, iar colagenul și vitamina C din citrice, ardei sau supa de oase ajută la regenerarea cartilajului. E bine să evităm excesul de zahăr și alimentele ultraprocesate, care pot favoriza inflamația și rigiditatea articulară.
Greutatea corporală are un impact mare asupra articulațiilor, mai ales asupra genunchilor, șoldurilor și coloanei vertebrale. Dacă avem kilograme în plus, presiunea asupra acestor articulații crește, ceea ce poate duce la uzură și dureri. Menținerea unei greutăți sănătoase printr-o alimentație echilibrată și mișcare regulată poate preveni multe probleme.
Nu în ultimul rând, postura corectă și evitarea mișcărilor bruște sau repetitive pot preveni accidentările. Dacă stăm mult timp la birou, e bine să facem pauze pentru a ne mișca, iar dacă ridicăm greutăți, trebuie să folosim tehnici corecte pentru a proteja coloana și articulațiile. Cu puțină grijă și atenție, ne putem menține articulațiile sănătoase și flexibile pentru mai mult timp!
