Sunteti aici :: Nutritie » DELICII DE TOAMNA: NUCILE, MIGDALELE SI ALUNELE DE PAMANT
DELICII DE TOAMNA: NUCILE, MIGDALELE SI ALUNELE DE PAMANT
Fructele oleaginoase au numeroase beneficii asupra organismului nostru. Un studiu efectuat de cercetatorii de la Harvard a aratat ca femeile care au consumat regulat aproximativ 150 de grame de fructe oleaginoase pe saptamana si-au redus semnificativ riscul de a dezvolta boli coronariene. Mai mult de atat, prin continutul de magneziu, fructele oleaginoase contribuie la buna functionare a unor enzime cu rol de refacere celulara.
In ciuda interdictiilor care s-au adus acestor delicii de toamna, nucile, migdalele si alunele nu ingrasa, daca sunt consumate cu moderatie, ba chiar contribuie la scaderea ponderala. Un studiu publicat in 2006 in British Journal of Nutrition a aratat ca in cazul persoanelor obeze, includerea in dieta a 30-59 g/zi de nuci sau alune contribuie la scaderea ponderala. Fibrele care se regasesc in oleaginoase au un rol important intr-o alimentatie sanatoasa, impiedicand supraalimentatia prin aparitia senzatiei de satietate.
Nucile, bogate in acizi grasi omega 3
Cei mai multi oameni ar fi de acord ca nucile sunt gustoase, dar stiati ca au proprietati nutritive care au un rol important in sustinerea unui organism sanatos? Nucile crude contin fitonutrienti (substante capabile sa incetineasca procesul de imbatranire), proteine, vitamina B, magneziu si antioxidanti precum vitamina E.
De asemenea, nucile au un continut ridicat in steroli vegetali si grasimi, dar mai ales grasimi monosaturate si polinesaturate (acizi grasi omega 3) care au un rol important in scaderea colesterolului. Dintre toate fructele oleaginoase, nucile au un continut bogat de acizi grasi omega 3, esentiali pentru buna functionare a organismului. Cercetarile stiintfice realizate de-a lungul timpului arata ca adaugarea nucilor in alimentatie previne aparitia ateroamelor (depunderea substantelor grase pe peretii vaselor sangvin) reducand, astfel, riscul bolilor de inima.
Nucile coapte sunt recomandate in caz de aciditate prea mare a stomacului (2-3 nuci pe zi), in hipertensiune (5-6 nuci pe zi), timp de o luna si jumatate. Se face o pauza de doua luni, dupa care se reia tratamentul. Totusi, in cazul bolilor intestinale, nucile sunt contraindicate.
Migdalele, necesare pentru minte si trup
Migdalele sunt bogate in numeroase minerale (fier, fosfor, cupru) si vitamina B necesare atat pentru corp, cat si pentru minte, fiind un remediu valoros pentru mai multe boli. Un studiu efectuat la St. Michael Hospital din Toronto a demonstrat ca migdalele contin grasimi din seria acizilor grasi omega 3 si omega 9. Aceste grasimi previn bolile cardiovasculare, impiedicand aparitia ateroamelor si cresterea colesterolului. De asemenea, migdalele ajuta la imbunatatirea sistemului imunitar, au rol antiinflamator si protejeaza ficatul de actiunea nociva a toxinelor. Astfel, migdalele sunt benefice in pastrarea vitalitatii, in intarirea muschilor si la prelungirea vietii.
Cel mai bun mod de a consuma migdale este untul de migdale, fiind usor de asimilat de catre organism. Are un rol important in dieta varstnicilor care nu mai asimileaza atat de usor proteinele. Asadar, prin consumarea untului de migdale, organismul obtine nu numai proteine de inalta calitate, dar si alte elemente necesare unei alimentatii sanatoase. In cazul in care migdalele sunt mancate intregi, trebuie bine mestecate. Pot fi consumate impreuna cu legume si fructe, precum salata verde, castraveti, mere.
Alunele de pamant (arahidele), nutritive si energetice
Arahidele sunt bogate in vitamine (B, E), calciu, fosfor, sodiu, fier, cupru, materii grase si azotate, celuloza, fiind o sursa importanta nutritiva si energetica. Cercetãtorii de la Universitatea din Florida (SUA) afirmã cã alunele de pamant sunt printre cele mai eficiente mijloace de profilaxie a afecciunilor cardiovasculare, datoritã proprie¬tãcilor antioxidante. Aceste proprietãci sunt date de polifenolii, substance care distrug radicalii liberi. Arahidele contin mari cantitati de proteine, fiind recomandate persoanelor care fac body-buildind, dar si pentru cele care sunt slabite si subponderale.
Alunele fara sare sunt bune pentru artere. Un sfert de cana de arahide contine aceeasi cantitate de grasimi monosaturate pe care o contine si o lingura de ulei de masline. Grasimile monosaturate s-au dovedit a fi importante in scaderea colesterolului din sange. Vitamina B din arahide ajuta la recuperarea celulelor deteriorate si ofera protectie impotriva bolii Alzheimer, pe cand vitamina E, antioxidant puternic, s-a dovedit a avea un rol important in reducerea riscului de cancer si boli cardiovasculare. Fierul este esential pentru functionarea corecta a celulelor rosii din sange, iar calciul mentine oasele sanatoase. De asemenea, consumul regulat de arahide accelereaza cresterea hormonilor masculini si feminini.
Cu toate ca au numeroase beneficii asupra organismului, exista persoane care sunt alergice la oleaginoase. De asemenea, persoanele cu probleme ale rinichilor sau vezicii biliare ar trebui sa evite consumul de arahide deoarece contin cantitati de oxalati, substante naturale gasita in plante, animale si fiinte umane, care in concentratie prea mare pot provoca probleme de sanatate.
Elena Diaconu
Acest articol a fost vizualizat de 65952 ori.
Remedii Naturale pentru Sănătatea Articulațiilor
3 Aprilie 2025Pentru a ne menține articulațiile sănătoase, e important să le folosim corect și să le protejăm de suprasolicitare. Mișcarea regulată, cum ar fi mersul pe jos, înotul sau yoga, ajută la menținerea flexibilității și la întărirea mușchilor care susțin articulațiile.
Hidratarea joacă și ea un rol esențial, deoarece lichidul sinovial din articulații are nevoie de apă pentru a le menține lubrifiate. Alimentația echilibrată contribuie și ea la sănătatea articulațiilor. Alimente bogate în omega-3, cum ar fi peștele gras, nucile și semințele, reduc inflamația, iar colagenul și vitamina C din citrice, ardei sau supa de oase ajută la regenerarea cartilajului. E bine să evităm excesul de zahăr și alimentele ultraprocesate, care pot favoriza inflamația și rigiditatea articulară.
Greutatea corporală are un impact mare asupra articulațiilor, mai ales asupra genunchilor, șoldurilor și coloanei vertebrale. Dacă avem kilograme în plus, presiunea asupra acestor articulații crește, ceea ce poate duce la uzură și dureri. Menținerea unei greutăți sănătoase printr-o alimentație echilibrată și mișcare regulată poate preveni multe probleme.
Nu în ultimul rând, postura corectă și evitarea mișcărilor bruște sau repetitive pot preveni accidentările. Dacă stăm mult timp la birou, e bine să facem pauze pentru a ne mișca, iar dacă ridicăm greutăți, trebuie să folosim tehnici corecte pentru a proteja coloana și articulațiile. Cu puțină grijă și atenție, ne putem menține articulațiile sănătoase și flexibile pentru mai mult timp!
Magneziul, mineralul esenţial pentru sănătatea ta!
17 Februarie 2025Magneziul este un mineral esențial pentru sănătatea noastră, dar adesea trecut cu vederea. Joacă un rol crucial în peste 300 de reacții biochimice din organism, contribuind la funcționarea optimă a mușchilor și a sistemului nervos, la reglarea glicemiei și la menținerea sănătății oaselor.
Un nivel adecvat de magneziu ajută la reducerea stresului și a oboselii, îmbunătățind calitatea somnului și starea generală de bine. De asemenea, susține sănătatea cardiovasculară, ajutând la menținerea unei tensiuni arteriale normale și la prevenirea aritmiilor. Alimente precum nucile, semințele, legumele cu frunze verzi și cerealele integrale sunt surse excelente de magneziu, dar uneori suplimentele pot fi necesare, mai ales în perioade de stres intens sau efort fizic crescut.
Deficiența de magneziu poate duce la crampe musculare, iritabilitate, insomnie și chiar probleme cardiace, așa că este important să ne asigurăm că avem un aport suficient pentru o viață echilibrată și sănătoasă.
5 paşi OBLIGATORII pentru SLĂBIRE rapidă
27 Ianuarie 2025Slăbirea rapida si eficientă înseamnă mai mult decât simpla pierdere de kilograme – este despre a adopta un stil de viață sănătos și sustenabil. Aceasta implică o combinație echilibrată de alimentație corectă, activitate fizică regulată și o atitudine pozitivă față de propriul corp.
Nu este vorba despre diete drastice sau soluții rapide, ci despre înțelegerea nevoilor organismului și crearea unor obiceiuri care să dureze pe termen lung. Un aspect esențial al slăbirii eficiente este concentrarea pe calitatea alimentelor, nu doar pe cantitate, alegând alimente nutritive care oferă energie și sprijină sănătatea generală. În același timp, mișcarea joacă un rol vital, fie că vorbim despre exerciții intense sau activități mai blânde, cum ar fi mersul pe jos sau yoga.
La fel de important este să ai răbdare și să-ți setezi obiective realiste. Slăbirea eficientă nu înseamnă să obții rezultate peste noapte, ci să construiești un echilibru care să îți permită să-ți menții greutatea dorită fără să te simți frustrată sau lipsită de energie. În final, contează să fii bună cu tine însăți și să accepți că drumul către o versiune mai sănătoasă a ta poate avea și obstacole. Fiecare pas mic contează, iar progresul real vine atunci când îți prioritizezi sănătatea, atât fizică, cât și emoțională.

Telina contine in proportie de 95% apa, fapt pentru care ...

Potrivit HealthDay News, ceasca ta obisnuita de cafea ar putea ...

De-a lungul timpului ne-am tot confruntat cu problema aditivilor alimentari ...

"Consumul excesiv de sare, zahar si alcool dauneaza grav sanatatii." ...