Sunteti aici :: Sanatate » SAREA, PRIETEN SI DUSMAN
SAREA, PRIETEN SI DUSMAN
Multi dintre noi nu ne imaginam mancarea fara sare. Nici nu trebuie. Asa cum spune si spotul pe care il vedem zilnic la televizor, trebuie sa evitam EXCESUL de sare, nu sa renuntam de tot la ea. Dar oare stim noi cu adevarat de ce consumul excesiv de sare e daunator?
Sarea de bucatarie este denumirea populara pentru clorura de sodiu (NaCl). Sarea se extrage din depozite subterane, din mare sau din lacuri sarate. In Romania, zacaminte de sare gasim in localitati cu nume de ocna (mina de sare) - Ocna Sibiului, Ocna Mures, Targu Ocna, Ocnele Mari, Ocna Dejului.
De ce este sarea buna?
Sodiul din sare ajuta la mentinerea unui volum potrivit de lichide in sange si tesuturi si este foarte important pentru functionarea buna a nervilor si a muschilor.
S-a dovedit ca o cantitate prea mica de sare in organism poate duce la o functionare deficitara a celulelor din organism.
Cercetatorii americani au descoperit de curand ca o cantitate optima de sare consumata actioneaza ca un antidepresiv natural.
Sarea activeaza functiile rinichilor si scade tensiunea, conform cercetatorilor newyorkezi.
De ce este sarea rea?
Asa cum scrie si mai sus, sarea este daunatoare daca este consumata in exces.
Iata de ce ar trebui sa folosim sarea cu moderatie la prepararea alimentelor si sa evitam produsele sarate excesiv:
Prea multa sare poate duce la cresterea presiunii arteriale, la boli de inima si de rinichi.
Atunci cand consumi prea multa sare, organismul isi face rezerve suplimentare de apa care cresc presiunea sangelui si impovareaza rinichii, arterele, inima si creierul.
Rinichii regleaza nivelul de sodiu din organism. Atunci cand consumi mai mult sodiu decat pot rinichii tai sa elimine, acesta se va acumula in sange. Daca rinichii sunt in mod constant supraaglomerati din cauza nivelului ridicat de sare din organism, risti sa suferi de boli renale (insuficienta renala, pietre la rinichi).
Totodata, te poti alege cu edeme (edem= acumulare de lichid seros in spatiile intercelulare ale organelor si tesuturilor).
Excesul de lichid provocat de sare pune si inima la munca in plus. Aceasta incearca sa elimine lichidul suplimentar, ceea ce duce la cresterea presiunii arteriale.
Astfel, iau nastere boli precum insuficienta cardiaca sau accidente vasculare cerebrale.
Consumul excesiv de sare duce la eliminarea unei cantitati mari de calciu prin urina, ceea ce provoaca aparitia osteoporozei, oasele fiind si ele mai firave.
Sarea fina este daunatoare bonavilor de epilepsie si copiilor mici. Sarea in exces in alimentatia copiilor poate creste temperatura, deoarece sarea retine lichidul. De asemenea, prea multa sare poate stopa cresterea copiilor.
Sarea nu are calorii, dar creste masa corporala din cauza retentiei de apa. Vei pierde in greutate daca tii un regim cu putina sare sau chiar deloc, insa de indata ce vei reveni asupra alimentelor cu sare, vei redobandi kilogramele in plus. Acest lucru te poate face sa crezi ca dieta a fost un esec. In acelasi timp, retentia de apa, cauzata de sarea in exces, duce la aparitia celulitei sau la agravarea ei.
Cum sa consumi mai putina sare?
-Nu mai pune solnita pe masa, atunci cand mananci si ascunde-o intr-un dulap pentru a nu fi la vedere;
-Nu mai adauga sare in apa in care fierbi legume, orez sau paste;
-Incearca sa reduci sau sa eviti consumul de: ketchup, supe la plic, vegeta(cuburi sau granule); pestele saramura, bacon-ul, sunca, branza telemea prea sarata, diverse sosuri din comert, arahide sarate sau chips-uri;
-Foloseste la prepararea mancarii alimente ce dau savoare precum: verdeturi, ceapa, usturoi, ghimbir, chilli, scortisoara, suc de lamaie, piper, vin alb sau rosu si diverse alte condimente;
-Consuma sare de mare sau sare cu un continut scazut de sodiu.
Stiai ca...
...ar trebui sa consumi maximum 6 g de sare pe zi?
...sarea gema este una dintre cele mai raspandite substante din natura?
...eschimosii din partile nordice ale Canadei si indienii din sudul continentului american nu cunosc gustul sarii?
...cuvantul salariu isi are radacina in cuvantul sare?
...sarea a fost denumita "aurul alb"?
Elena Ciucu
Voteaza articolul ( Articolul este votat ca supeeeerrrr!!!.)Acest articol a fost vizualizat de 70625 ori.
5 paşi OBLIGATORII pentru SLĂBIRE rapidă
27 Ianuarie 2025Slăbirea rapida si eficientă înseamnă mai mult decât simpla pierdere de kilograme – este despre a adopta un stil de viață sănătos și sustenabil. Aceasta implică o combinație echilibrată de alimentație corectă, activitate fizică regulată și o atitudine pozitivă față de propriul corp.
Nu este vorba despre diete drastice sau soluții rapide, ci despre înțelegerea nevoilor organismului și crearea unor obiceiuri care să dureze pe termen lung. Un aspect esențial al slăbirii eficiente este concentrarea pe calitatea alimentelor, nu doar pe cantitate, alegând alimente nutritive care oferă energie și sprijină sănătatea generală. În același timp, mișcarea joacă un rol vital, fie că vorbim despre exerciții intense sau activități mai blânde, cum ar fi mersul pe jos sau yoga.
La fel de important este să ai răbdare și să-ți setezi obiective realiste. Slăbirea eficientă nu înseamnă să obții rezultate peste noapte, ci să construiești un echilibru care să îți permită să-ți menții greutatea dorită fără să te simți frustrată sau lipsită de energie. În final, contează să fii bună cu tine însăți și să accepți că drumul către o versiune mai sănătoasă a ta poate avea și obstacole. Fiecare pas mic contează, iar progresul real vine atunci când îți prioritizezi sănătatea, atât fizică, cât și emoțională.
Ce mănânci seara când vrei să slăbeşti
20 Ianuarie 2025Masa de seară, într-un program de slăbire, este un moment care trebuie gestionat cu grijă. Este important să fie ușoară, dar totuși hrănitoare, pentru a susține corpul în procesul de regenerare din timpul nopții. Alegerea unor proteine slabe, cum ar fi peștele sau puiul, alături de legume bogate în fibre, te poate ajuta să te simți sătulă fără să îți încarci digestia. Evită alimentele bogate în zahăr sau grăsimi procesate, care pot afecta calitatea somnului și încetini metabolismul.
De asemenea, este ideal să iei masa cu cel puțin 2-3 ore înainte de culcare. Astfel, îi dai timp corpului să proceseze mâncarea și eviți disconfortul gastric. Dacă simți nevoia de ceva dulce, un iaurt grecesc cu câteva fructe de pădure poate fi o opțiune excelentă. Amintește-ți că o cină echilibrată nu înseamnă să te înfometezi, ci să faci alegeri inteligente care îți susțin obiectivele de slăbire.
Dieta antiinflamatoare
13 Ianuarie 2025Dieta antiinflamatoare este un stil de alimentație care ajută la reducerea inflamației din organism și promovează sănătatea pe termen lung. Se bazează pe consumul de alimente naturale, integrale, bogate în nutrienți, cum ar fi fructele și legumele proaspete, peștele gras, nucile, semințele și uleiul de măsline. Acestea sunt pline de antioxidanți și grăsimi sănătoase care combat efectele radicalilor liberi și susțin echilibrul intern.
Un aspect important al acestei diete este evitarea alimentelor procesate, a zahărului rafinat, a grăsimilor trans și a excesului de carne roșie. Acestea pot favoriza inflamația cronică, care este asociată cu numeroase probleme de sănătate, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul și chiar anumite tipuri de cancer. Pe lângă alegerile alimentare, o hidratare adecvată și un aport constant de fibre contribuie la sănătatea microbiomului intestinal, un factor-cheie în gestionarea inflamației.
Astfel, această dietă nu doar că sprijină sănătatea fizică, dar poate avea un efect pozitiv și asupra nivelului de energie și stării generale de bine. Adoptarea unei diete antiinflamatoare nu înseamnă restricții drastice, ci mai degrabă o abordare echilibrată și conștientă a ceea ce punem în farfurie. Este un pas simplu, dar puternic, pentru a avea grijă de corpul nostru în fiecare zi.
CATEVA MOTIVE SA TE LASI DE FUMAT
Statisticile privitoare la fumat sunt ingrijoratoare. Peste 30% din populatia ...
