GRASIMI CARE TE AJUTA SA SLABESTI

Iti amintesti vremurile cind acopereai toate legumele cu surogat de unt si numeai prajiturile cu grasime putina "hrana sanatoasa"? Chiar daca ti-ai revenit aproape total din nebunia dietei anilor '90, exista inca - te rog sa admiti - putina confuzie in privinta caror grasimi sUnt grasimi "bune" - si cum poti introduce acele alimente tipic dense in calorii in regimul tau fara sa se depuna kilograme.

Un reputat specialist in nutritie spune ca la urma urmelor femeile in medie nu primesc destui acizi grasi omega-3 prin hrana. Vorbeste desigur despre grasimile gasite in peste ca somonul, precum si in nuci, seminte de in si ulei de masline. Prin simpla readaugare a acestora inapoi in dieta ta vei vedea variate beneficii.

Este adevarat, spun expertii: totul de la memoria "in ceata" pina la starea proasta, pielea uscata, libido-ul scazut, chiar si grasimea abdominala care nu dispare oricate clase de aerobic urmezi, ar putea fi simptome, cel putin in parte, ale deficientei de omega-3. Lucrul curios este ca si daca ai mincat mai mult peste si ai acoperit cerealele cu nuci in fiecare dimineata regimul tau poate lucra contra ta. Esti intrigat? Ceea ce nu stii despre grasimi - si sanatatea ta - te poate surprinde.

Dezechilibru

Stii deja sa nu exagerezi cu grasimile "rele", nesanatoase pentru inima, adica cele saturate, gasite in carne si produse lactate si acizii grasi trans din mincarea prajita. Deci, daca sari peste cheeseburger cu cartofi prajiti si aduni omega-6 buni pentru inima si omega-3 in regimul tau, e perfect, nu-i asa?

Iata unde devine mai complicat, totusi. Omega-6 sint proinflamatorii. Omega-3 sint antiinflamatorii. Ai nevoie de amindoi pentru a-ti mentine corpul in forma. Dar cind proportia din dieta este dezechilibrata - cercetarile arata ca ar trebui sa fie intre aproximativ 5:1 si 3:1 - asa va fi si sanatatea ta. Daca tii un regim inflamator, in care ai o deficienta de omega-3 si prea mult omega-6 sau grasimi saturate, aceasta va contribui la probleme de sanatate legate de inflamatie, adica totul de la alergii, doar usor suparatoare, pina la boli autoimune.
Este greu de realizat echilibrul dat fiind modul de fabricare a alimentelor noastre. Datorita faptului ca te bazezi pe hrana procesata si uleiuri vegetale rafinate bogate in omega-6, in medie proportia este de 17 omega-6 la 1 omega-3. Mincarea la indemina este o sursa teribila de grasimi.

De exemplu, daca la prinz alegi o salata cu dressing cu continut redus de grasimi, atunci la gustare alegi un pachet mic de covrigei. Atit sosul de salata "sanatos" cit si gustarea continind nuci si seminte bogate in omega-3, pot contine ascunse ulei vegetal si de soia, care, in timp, poate sa-ti dezechilibreze organismul. La fel si cu somonul pe care-l comanzi la cina- in restaurante este aproape sigur ca pestele e gatit cu ulei vegetal rafinat. Cind privesti cu atentie ce maninci, maninci alimente si uleiuri care nu existau acum 100 de ani.

Re-echilibreaza-ti dieta

Esti gata sa faci niste schimbari? Nu privi omega-6 ca pe un rau, iar omega-3 ca pe un salvator - multe mincaruri contin un amestec al acestor acizi grasi esentiali. Solutia este sa te concentrezi pe modul de a tine regim, nu pe alegerile alimentare individuale- astfel compozitia nutritiva se va crea de la sine. Se recomanda o dieta sanatoasa, echilibrata in stil mediteranean bazata pe fructe, verdeturi, legume, nuci, seminte si proteine slabe scazute in grasimi saturate, incluzind 3 portii pe saptamina de peste gras bogat in omega-3, de departe cea mai buna sursa.

Evident nu vei inceta sa iei masa in oras sau sa cumperi gustari preambalate in drum. Totusi, aceste 5 schimbari usoare ale rutinei tale zilnice te pot ajuta sa-ti schimbi regimul si sa stabilesti proportia de grasimi sanatoase de care are nevoie corpul tau. Nu te vei simti imediat mai bine de miine. Nu este ceva rapid, dar merita. Rasplata posibila: totul de la o stare mai buna la un corp mai subtire. Da, e adevarat!

1. La micul dejun, presara seminte de in pe cereale sau iaurt, sau taie un sfert de avocado in ouale jumari. (Cauta la magazin oua imbogatite in omega-3.)
2. Inlocuieste sosul de salata scazut in grasimi de la prinz cu o vinegreta bazata pe ulei de masline cu toate grasimile.
3. In loc de arahide prajite, ia ca gustare nuci sau fistic crude care sint bogate in omega-3.
4. Cind gatesti, substituie tipicele ulei vegetal sau de rapita cu ulei de masline extra virgin.
5. Ia un supliment ca polita de asigurare. De exemplu un gram de ulei de peste zilnic, sau un supliment de alge pentru vegetarieni.

Acest articol a fost vizualizat de 52835 ori.