FRUCTELE IN EXCES INGRASA

Trebuie sa mancam fructe zilnic pentru a ne mentine sanatosi si tineri, dar, atentie(!), fructele in exces ingrasa. In timpul dietei, fructele reprezinta sursa de glucide a organismului, insa nu ar trebui sa mancam mai mult de doua fructe pe zi atunci cand vrem sa slabim.

Daca esti o persoana sanatoasa, care nu are probleme cu greutatea, poti manca si mai multe fructe, fara sa ai motive de ingrijorare. Insa daca esti supraponderal/a sau ai probleme ca diabetul zaharat, excesul de fructe devine un pericol pentru sanatatea ta.

Nu toate fructele sunt dietetice, insa chiar si cele cu un continut de fructoza ridicat sunt de preferat in locul unei prajituri atunci cand ne dorim sa slabim.

De ce ingrasa excesul de fructe?

Zaharul din fructe (fructoza) mareste glicemia ca orice alt tip de zahar, de aceea, desi tii o dieta si mananci doar fructe in loc de dulciuri, nu reusesti sa slabesti. Daca la alte alimente simtim repede ca ne-am saturat, in cazul fructozei, creierul nostru reactioneaza diferit, deoarece acesta nu primeste informatia referitoare la senzatia de satietate. De aceea, avem tendinta sa mancam fructe cum ar fi ciresele, strugurii sau capsunile pana golim farfuria.

Ce fructe sunt recomandate cand tinem regim?

Pe primul loc sunt fructele de padure (zmeura, afine, coacaze, mure), care au un continut scazut de zahar si contin si foarte multi antioxidanti. Un alt fruct recomandat in dieta este marul, care contine si fibre (recomandat un mar sau doua pe zi, nu un kilogram). Alte fructe cu o cantitate medie de zahar sunt pepenele verde si galben, capsunile, caisele, grepfruitul.

Printre fructele cu un continut mai mare de zahar si care trebuie mancate cu moderatie cand tinem o dieta se numara: prunele, portocalele, kiwi, perele si ananasul. Fructele cele mai bogate in zahar sunt mandarinele, ciresele, strugurii, smochinele, bananele.

Mare atentie la fructele uscate atunci cand doriti sa pierdeti din kilograme. Acestea sunt gustoase si satioase, dar contin mult mai mult zahar decat fructele proaspete (de exemplu, stafidele, prunele uscate, caisele uscate, smochinele uscate).

O alta tentatie o reprezinta gemurile, compotul sau dulceata. Intr-adevar, acestea sunt din fructe, dar nu uitati ca ele contin zahar adaugat la fierbere.

Pe de alta parte, excesul de fructoza creste nivelul trigliceridelor, care sunt un tip de grasimi din sange care au legatura cu problemele de inima.

S-a demonstrat ca fructoza in exces este daunatoare si pentru dantura, deoarece aceasta este eliberata in cavitatea bucala si ataca smaltul dintilor. Nu este recomandat sa va spalati pe dinti imediat dupa ce ati mancat citrice sau ati baut sucuri naturale din fructe, deoarece smaltul este mai sensibil.

Asigura-ti echilibrul caloric

Nutritionistii spun ca orice este in exces ingrasa, fie ca vorbim de alimente sanatoase precum fructele, fie de alimente de tip fast-food.

Daca faci suficienta miscare cat sa arzi toate caloriile pe care le consumi intr-o zi, nu te vei ingrasa. Daca mananci alimente cu mai multe calorii decat arzi prin activitatea fizica, acestea se vor transforma in tesut gras. Mancand fructe cu un numar scazut de calorii, aproximativ 5% din totalul de calorii consumate intr-o zi (100 de calorii la o dieta de 2000 de calorii/zi) iti vei mentine greutatea.

Cand este bine sa mancam fructe in timpul unei zile?

Este recomandat sa consumam fructe dimineata, la micul dejun, deoarece ne furnizeaza energie pentru intreaga zi (atentie insa la cele cu efect iritant asupra stomacului). Bananele, caisele sau pepenele sunt cele mai recomandate pentru masa de dimineata. De asemenea, fructele la micul dejun previn balonarea, incarcarea excesiva a stomacului si asigura un tranzit intestinal optim.

Fructele crude consumate la sfarsitul unei mese incetinesc digestia, deoarece fermenteaza, digerarea lor fiind impiedicata de alimentele consumate anterior.

Mancati cate un fruct intre mese, insa fiti atenti la gramajul lui, daca doriti sa dati jos din kilogramele in plus.

Elena Ciucu

Acest articol a fost vizualizat de 83025 ori.